Szczypiorek czosnkowy Allium tuberosum GRASPAPIER

Jest rośliną wieloletnią, odporną na mrozy, która tworzy kępy o wysokości 30-40cm. Kwitnie od lipca do końca września. Jego białe pachnące kwiaty z pewnością są wyjątkową atrakcją każdego ogrodu i balkonu. Można nawet wykorzystać go jako kwiat cięty. Młode pędy z kwiatostanami również są spożywane na surowo. Natomiast liście o trójkątnym przekroju łączą w sobie cechy czosnku i szczypiorku. Są źródłem mikro i makroelementów. Zawierają duże ilości żelaza i witaminy C. Nawet więcej od tradycyjnego szczypiorku. W kuchni używany jest głównie do sałatek, surówek, twarogów, zup i jaj. Czosnkowy aromat połączony ze szczypiorem jest chętnie wykorzystywany również w bardziej wykwintnych daniach.