Красная горчица

Очень легкое в выращивании овощное растение с чрезвычайно коротким вегетационным периодом (21-25 дней от посева), морозостойкое до -5°С. Съедобная часть — очень вкусные листья хрена-горчицы, которые едят сырыми, в овощных салатах, в виде ростков, тушеными или как добавку к соусу песто. Особенно в восточных блюдах. Он также оказывает оздоровительный эффект благодаря высокому содержанию витаминов, микро- и макроэлементов, фолиевой кислоты и сульфорафанов. Листья, образовавшиеся при более низкой температуре, вкуснее и нежнее, поэтому их рекомендуется выращивать особенно ранней весной и осенью. Он также идеально подходит для украшения блюд.