Баклажан Black Beauty

Теплолюбивое растение. Культивируют преимущественно в политуннелях с рассадой, стеганой в горшки. Выращивание в поле надежно только в теплые годы. Посев в марте под укрытие, май-июль в грунт. Сбор урожая: август. Расстояние: 60х50 см. Съедобной частью баклажана является подросший, но еще не созревший плод, ценимый за свои вкусовые качества. Пищевая ценность невысока и заключается преимущественно в содержании глюкозы и минеральных соединений, особенно фосфора и кальция. Выращивается в основном любителями. Принадлежащий к тому же ботаническому семейству, что и помидоры и перец, баклажаны очень требовательны к температуре. В нашем климате успешна при обработке почвы в теплые годы, высаживается в солнечных, защищенных местах. Хорошо растет и плодоносит под стеклом (теплицы, парники) и под пленкой. Требует плодородной, гумусной, легко прогреваемой почвы, богатой водой. Выращивать его следует на перепревшем навозе или компосте.