Soczewica – nasiona na kiełki

Kiełki są źródłem cennych składników odzywczych, witamin, mikroelementów i enzymów. nadają się zarówno do jedzenia na surowo w sałatkach, surówkach, jak i do potraw ciepłych. Zawierają dużo żelaza, magnezu i wit. C. Dobrze wpływają na stan zębów. Regularne spożywanie przeciwdziała nowotworom, wirusom, ułatwia trawienie, uaktywnia system odpornościowy organizmu. Występuje w nich kwas foliowy, potrzebny zwłaszcza kobietom w ciąży wpływając na prawidłowy rozwój płodu.