Brukiew – nasiona na kiełki

Kiełki brukwi są chrupiące i posiadają świeży wyrazisty smak. Stanowią źródło witamin A, C, witamin z grupy B oraz składników mineralnych takich jak żelazo, potas, magnez, siarka i cynk. Zawierają też duże ilości białka, błonnika, olejku gorczycznego oraz glukozynolanów chroniących przed nowotworami. Są one wskazane również dla diabetyków. Ich spożywanie dobrze wpływa na stan skóry, włosów i paznokci, ponadto wspomaga oczyszczanie organizmu oraz dodaje sił witalnych.