Burak liściowy Rhubarb Chard

Część jadalną stanowią duże, mięsiste blaszki liściowe przyrządzane jak szpinak oraz szerokie, soczyste ogonki liściowe, użytkowane podobnie jak szparagi. Zawiera duże ilości łatwostrawnego białka, żelaza, wapnia oraz witamin. Zbierać możemy systematycznie aż od pierwszych mrozów na zasadzie przerywki.