Portulaka warzywna

Roślina jednoroczna, płożąca do uprawy w polu, pod osłonami, a także na balkonie. Wysianych nasion nie przykrywać ziemią tylko je docisnąć! Częścią jadalną są soczyste, kwaskowo-słonawe liście i końcówki pędów. Zawiera wiele cennych minerałów. Przyrządza się jak szpinak, szparagi lub kalafior. Na surowo doskonale poprawia smak surówek i sałatek.